Pintura
Tabla
Acrílico
Otros
100 x 73 cm
16 de Noviembre de 2011
. - RECOLECCIÓN DE SETAS: Para que la temporada de setas sea excelente, son necesarias dos cosas: un poco de lluvia y que no vengan pronto las heladas. Como es sabido, las setas necesitan agua y calor. Con respecto a las heladas, éstas son las que, con su llegada, fijan el final de la época de recolección. Cuanto más tarden, mejor. Más allá de estas previsiones, los micólogos insisten, como cada año, en pedir a los recolectores el cumplimiento de unas normas básicas de respeto al medio ambiente, como no utilizar rastrillo ni recoger los ejemplares muy jóvenes, además de utilizar la consabida cesta de mimbre. Cada seta cumple una función en el bosque, incluso las venenosas, así que hay que respetar todas las que nos encontremos. - PROPIEDADES NUTRITIVAS DE LAS SETAS: La gran mayoría de las hortalizas suelen tener una cantidad de calorías relativamente baja. Dentro de ellas se encuentran las setas. Con un contenido calórico de sólo 20 por cada 100 gramos, parte de esto se debe a su alto contenido en agua y bajo en hidratos de carbono. Una de las principales propiedades nutritivas de las setas hay que buscarla en su contenido de ergosterol, una sustancia que puede transformarse en vitamina D. Está suele ser muy buena tanto para los riñones, como para los huesos y dientes. Además, las setas contienen vitaminas del grupo B. Por otra parte, se destaca la presencia de minerales en las setas. Entre ellos el yodo, el potasio y también fósforo. Por todas estas razones, las setas serán unas aliadas indispensables, a la hora de realizar tus comidas. Sólo te resta disfrutarlas en cualquiera de sus variedades. - NÍSCALOS AL AJILLO: Ingredientes : - 10 Niscalos. - 4 Dientes de ajo. - 1 Guindilla (si os gusta picante 2 o más). - Aceite de Oliva Virgen Extra, sal. Preparación: Poner en una sarten aceite de oliva, cuando esté caliente añadir los ajos fileteados y la guindilla dejar dorar. Por otro lado limpiar bien los niscalos. Cortar el pie del niscalo, limpiar bien los librillos de tierra que pudiera tenen, cortar en trozos regulares y añadir a la sarten con el aceite muy caliente. Dejar hacer como 15 o 20 minutos a fuego lento para que de tiempo al niscalo a soltar su jugo, y salpimentar al gusto. - EL PERRO LABRADOR: La estabilidad de carácter de estos perros los ha convertido en grandes socios de la humanidad, colaborando como perros de rescate, perros de terapia, perros de asistencia y mucho más. Esta raza tiene mucha energía y necesita mucho ejercicio. Es necesario que reciba largos paseos y pueda jugar con otros perros. Además, los labradores suelen tener una adolescencia prolongada, por lo que no son las mejores mascotas para personas que prefieren llevar una vida sedentaria. Sí son una buena opción para quienes disfrutan de actividades físicas al exterior. A pesar de su nombre, que hace alusión a la provincia canadiense de Newfoundland y Labrador, la Federación Cinológica Internacional (FCI) reconoce el origen del labrador retriever en Gran Bretaña. Sin embargo, la historia de esta popular raza sí está relacionada con la isla de Newfoundland y, más exactamente con la ciudad canadiense de San Juan (Saint John). Es probable que el perro de San Juan (Saint John's dog), ancestro directo del labrador retriever, haya sido descendiente de perros de agua británicos. Estos perros de agua habrían sido llevados a la isla de Newfoundland por pescadores ingleses. En la isla, se habría desarrollado el perro de San Juan, que era utilizado por los pescadores para ayudar en las actividades pesqueras, arrastrando hasta la orilla líneas de redes de pesca. Estos perros, por tanto, debían ser resistentes, trabajadores y buenos nadadores. Además necesitaban tener un pelaje denso que los protegiese de las gélidas aguas del norte y colas gruesas que sirvieran como timón. La variedad más pequeña de los perros de San Juan habría dado origen a diferentes razas de perros cobradores (retriever), entre las que se encuentra el perro labrador retriever. A mediados del siglo XIX, algunos perros de San Juan fueron exportados a Inglaterra, donde fueron empleados por un puñado de criadores para obtener el perro cobrador "perfecto". Fue así que, tras varias generaciones y una selección minuciosa, nació en Inglaterra el perro labrador retriever. En las dos primeras décadas del siglo XX se establecieron en Inglaterra las bases morfológicas de la raza, tal y como la conocemos hoy en día. En esa época ya existían en Inglaterra varios retrievers registrados en el Kennel Club.
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Estados Unidos
28 de Mayo de 2012