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Desde tiempos precolombinos la mujer de nuestras regiones encontraron en el maiz el sustento más completo para su familia. Obra realizada con colores volcánicos , encendidos llenos de calor el calor que reciben nuestras tortillerías a cocinar la inflable tortilla, usada como bastimento de todos los platillos de herencia indígena. Ni el pan ni el guineo ha podido desplazar a jas ricas calientes tortillas.
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