La dehesa extremeña

La dehesa de encinas de Extremadura, concretamente en Valdelacasa de Tajo (Cáceres). La dehesa de encinas es el lugar idóneo para la alimentación de cerdos, a base de bellotas, que dan unos excelentes jamones.
La encina es un árbol caprichoso en sus formas, áspero quizás, pero fuerte, elegante, vigoroso, que da bellotas y madera para la lumbre. Su color puede ser apagado y monótono, pero todo el conjunto le hace de una belleza especial.